Categoria: Ricette

Ingredienti richiesti per 1 pizza:

– 1 impasto
– 1 cucchiaio di Salsa di pomodoro San Marzano già condita
– Mozzarella Fior di Latte
– 1 melanzana
– 100 grammi di grana padano

Preparazione

Soffriggere la melanzana con un filo di olio d’oliva extravergine e mettere da parte.
Infornare la pizza con il solo sugo, e cuocere per 5 minuti nella parte bassa del forno.
Aggiungere la mozzarella e la melanzana precedentemente cotta, ed inserire la pizza nella parte alta del forno e cuocere per altri 5 minuti.
Una volta sfornata condire con il grana padano e…

Buon appetito!

Ingredienti richiesti per 1 pizza:

– 1 impasto
– 1 cucchiaio di Salsa di pomodoro San Marzano già condita
– Mozzarella Fior di Latte
– 5/6 fette di bresaola
– 4/5 pomodorini ciliegina
– 1 manciata di rucola
– 100 grammi di stracchino

Preparazione

Infornare la pizza con solo sugo ed aggiungere un filo di olio extra vergine d’oliva nella parte bassa del forno e cuocere per circa 5 minuti.
Aprire il forno ed inserire la mozzarella sopra la nostra pizza ed infornare nella parte più bassa del forno.
Cuocere per altri 5 minuti nella parte più alta del forno.
Sfornare la pizza a cottura dorata ed inserire a fine cottura:
Una manciata di rucola, la bresaola, i pomodorini lo stracchino e…

Buon appetito!

Ingredienti richiesti per 1 pizza:

– 1 impasto
– 1 cucchiaio di Salsa di pomodoro San Marzano già condita
– Mozzarella Fior di Latte
– 1 pleorotus (antunna fresca)
– 100 grammi di grana padano grattugiato
– 120 grammi di salsiccia fresca
– Aglio e Prezzemolo qb

Preparazione

Saltare l’antunna in padella con aglio e prezzemolo ed olio extravergine d’oliva.
Salare a piacere e mettere da parte.
Saltare in padella la salsiccia fresca, e toglierla a metà cottura.
Infornare la pizza con solo il sugo, e cuocere per 5 minuti nella parte più bassa del forno.
Aggiungere la mozzarella, la salsiccia fresca e l’antunna e Spostare la pizza nella parte alta del forno.
Cuocere per circa 5 minuti e…

Buon appetito!

Ingredienti richiesti per 1 pizza:

– 1 impasto
– 1 cucchiaio di Salsa di pomodoro San Marzano già condita
– Mozzarella Fior di Latte
– Olio d’oliva
– 100 grammi di gorgonzola
– 5/6 fette di speck a piacere
– 4/5 noci sgusciate a piacere

Preparazione

Infornare la pizza con solo il sugo nella parte bassa del forno per 5 minuti.
Aggiungere la mozzarella ed il gorgonzola e infornare nella parte più alta del forno.
Cuocere per altri 5 minuti .
Sfornare la pizza e aggiungere fuori cottura lo speck e le noci tritate.
Cuocere per circa 5 minuti e…

Buon appetito!

Ingredienti richiesti per 1 pizza:

– 1 impasto
– 1 cucchiaio di Salsa di pomodoro San Marzano già condita
– Mozzarella Fior di Latte
– Olio d’oliva
– 250 g di vongole
-150 g di cozze
– 150 g di gamberi
– 1 ciuffo di prezzemolo
– sale q.b.

Preparazione

Per prima cosa prepara il condimento ai frutti di mare. Dopo averle accuratamente lavate e pulite, sbollenta le cozze e le vongole  in una pentola antiaderente

con olio d’oliva per qualche minuto finché non si apriranno. Prepara e cuoci la pizza come da mansionario. Una volta sfornata la pizza aggiungi i frutti di mare: cozze e vongole precedentemente cotte e gamberi crudi. Aggiungi una spolverata di prezzemolo et voilà la tua pizza ai frutti di mare è pronta!

Buon appetito!